Büyük makinelerde bir dizi düğmeye basılarak seri olarak üretilen peynirlerin aksine, çok dikkat ve özen verilen (isteyen) peynirdir.

Suni katkılar, lezzetlendiriciler veya koruyucular kullanılmadan üretilen peynirdir.

Artizan peyniri uzmanlık ve peynire olan aşk ile yapılır.

Peynir ustasının kendi elleriyle, küçük … Devamı için >>

İçerik: Pastörize inek sütü

Menşei Ülke: İtalya

Tip: Taze, yumuşak

Yağ içeriği:% 60-75

Doku: Tereyağı, Krem, Yumuşak ve Yayılabilir

Renk: Beyaz

Lezzet: Tereyağı, Kremalı, Yumuşak, Sütlü

Raf Ömrü: Kısa

Doku ve lezzet bakımından tereyağı ile krem ​​peyniri arasında … Devamı için >>

Keçi sütü ile gelen sağlık

Günümüzde inek sütüne olan alerjilerin artması ve çoğu kişide laktoz intolerans rahatsızlığının görülmesi ile keçi sütüne olan talepte artış yaşanmakta. Geçmiş zamanlarda kokusu nedeniyle pek tercih edilmeyen keçi sütünün, doğru yöntemler ile sağıldığı … Devamı için >>

Glütensiz beslenmeye geçmeden önce kısaca “glüten ve çölyak nedir?” den bahsedelim.

Glüten buğday (bulgur da dahil) arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllarda bulunan bir tür proteindir. Buğday içerisinde 30 çeşit protein bulunur. Bu proteinlerden glütenin ve gliadin adı verilen iki … Devamı için >>