Keçi Sütünün Faydaları

keçi sütünün faydaları

Keçi sütü ile gelen sağlık

Günümüzde inek sütüne olan alerjilerin artması ve çoğu kişide laktoz intolerans rahatsızlığının görülmesi ile keçi sütüne olan talepte artış yaşanmakta. Geçmiş zamanlarda kokusu nedeniyle pek tercih edilmeyen keçi sütünün, doğru yöntemler ile sağıldığı ve depolandığı durumda rahatsız edici kokusu oluşmamaktadır.

Keçi sütünün başta anne sütüne en yakın süt olması gibi bir çok faydalı özelliğinin bulunması nedeniyle daha çok tanınmayı ve tercih edilmeyi hak ettiğini düşünüyorum. Bu nedenle size keçi sütü hakkında birkaç faydalı bilgi vermek isterim.

 Keçi sütünün özellikleri

  • Keçi sütü, inek sütü gibi içilebilir özelliğe sahiptir.
  • Keçi sütü homojenize özelliğe sahip olduğu ve içinde çok sayıda küçük yağ molekülü bulunduğu için kolay sindirilir. Bu sebeple yaşlı ve çocukların beslenmesinde önemli role sahiptir.
  • Keçi sütünde protein miktarı diğer sütlere göre daha fazladır. İnek sütü tüketemeyen özellikle bebekler için protein kaynağıdır.
  • Keçi sütünün yüksek fosfat içeriği ülkemiz gibi yeterince et ve balık tüketmeyen toplumlarda beslenmeye önemli bir katkı sağmaktadır.
  • Keçi sütü bileşimi, bebek beslenmesinde sulandırılarak verildiğinde inek sütünden daha fazla anne sütüne benzer yapıdadır.
  • B1, B2, fosfor, A vitamini, magnezyum ve selenyum bakımında oldukça zengindir.
  • İnek sütüne göre daha fazla yararlanılabilir demir içermektedir.
  • Ayrıca keçi sütü genellikle diğer sütlerden daha az mikroorganizma içermektedir.

keçi sütü

Keçi Sütünün Faydaları

  • Keçi sütünün yağ molekülleri daha ufak ve proteinin oluşturduğu pıhtı daha yumuşak olduğu için sindirimi inek sütünden daha kolaydır. Bu nedenle bağırsak sağlığınızı korumaktadır.
  • Stres-gerginlik, sinirsel nedenlerle hazımsızlık ve kabızlık durumlarında da keçi sütünün kolay hazmı ve yüksek b1, b2 vitamin içeriği yararlı olmaktadır.
  • Keçi sütünde alerji oluşturabilecek protein sayısı oldukça düşüktür. Özellikle bebeklerde çok görülen ve ani ölümlere de neden olabilen inek sütü ve ürünlerine olan alerjik durum keçi sütleri için geçerli değildir. Bu nedenle keçi sütü ve mamulleri bu gibi kişilerin beslenmesinde yardımcı olabilir.
  • İlaçların kullanılmasını gerektiren hazım sorunlarında ve peptik ülserlerin tedavisinde yarar sağlamaktadır.
  • Kalsiyum miktarı fazla olduğundan diş ve kemik gelişimde önemli bir yeri vardır.
  • Cilt problemleri, migren, varis, sindirim problemleri ve astım hastalıklarına yol açabilecek proteinler keçi sütünde daha kolay sindirilir. Bu nedenle keçi sütünün düzenli olarak tüketilmesi, bu rahatsızlıklarda ve alerjik durumların tedavisinde yararlı olmaktadır.

SAĞLIĞINIZ İÇİN: Her besinde olduğu gibi keçi sütünün de fazla tüketilmemesine, özellikle bebek ve çocuklarda doktor önerisi ile tüketilmesine dikkat edilmelidir.

2,861 total views, 4 views today

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir