Mascarpone Nedir?

mascarpone

İçerik: Pastörize inek sütü

Menşei Ülke: İtalya

Tip: Taze, yumuşak

Yağ içeriği:% 60-75

Doku: TereyağıKremYumuşak ve Yayılabilir

Renk: Beyaz

Lezzet: Tereyağı, Kremalı, Yumuşak, Sütlü

Raf Ömrü: Kısa

Doku ve lezzet bakımından tereyağı ile krem ​​peyniri arasında bir yerlerde bulunan mascarpone peyniri, inek süt kremasının mayalanmasından yapıldığı için yüksek yağ oranına sahiptir (%60-75). Krem peynirinden daha pürüzlüdür, ancak tereyağından daha kalın ve daha yumuşaktır.

mascarpone-peyniri

Mascarpone, İtalya’nın Lombardiya bölgesinden gelse de, dünyanın birçok yerinde yaygın olarak bulunur. Zengin tereyağı içeriği, peyniri tiramisu ve cheesecake gibi İtalyan yemek tariflerinin vazgeçilmezi haline getirir. Yumuşak ve sürülebilir olan bu peyniri olduğu gibi bir kızarmış ekmek üzerine sürebilirsiniz ancak kremalı dokusunun gerçekten tadını alabilmeniz için meyve, reçel veya şurup ile birlikte servis edilmesi daha doğru olacaktır. Tatlıların yanı sıra lezzetli yemeklerde Mascarpone kullanılır. Tabağın lezzetini orijinal tadı ezmeden zenginleştirmek ve bazı makarnalara kremsi bir doku kazandırmak için mascarpone tek başına veya sosla birlikte kullanılır.

5,745 total views, 2 views today

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir